Kutai Kartanegara
pasar ramadan tenggarong berita kukar pemkab kukar kukar
Kuliner Pedas Noerhayati Jadi Primadona di Loa Kulu
SELASAR.CO, Tenggarong – Bulan Ramadan menjadi momentum yang paling ditunggu-tunggu oleh masyarakat di seluruh penjuru daerah, termasuk Kutai Kartanegara (Kukar). Pada sore hari, beberapa titik jalanan mulai padat dipenuhi kendaraan. Bukan macet, melainkan dipadati pemburu kuliner yang mencari santapan berbuka puasa. Mulai dari minuman es yang segar hingga aneka makanan ringan dan berat.
Di Loa Kulu, suasana bulan Ramadan sangat berbeda dengan hari biasanya. Jalan poros dekat Pasar Loa Kulu dipadati sejumlah pedagang yang menjajakan santapan buka puasa menggugah selera. Salah satunya lapak milik Noerhayati (50), warga Loa Kulu.
Bulan puasa ini menjadi ladang rezeki baginya. Setiap sore, lapak milik Ibu Noerhayati ramai dikunjungi pembeli. Mulai dari ayam bakar, telur bebek asin, sayur kari ayam, hingga ceker ayam pedas menjadi primadona yang diserbu pembeli.
“Ayam bakar sama ceker ayam pedas sangat laris. Biasanya orang-orang yang beli itu cari ayam bakar sama cekernya, tapi menu lain juga sering habis,” ujar Noerhayati.
Satu potong ayam bakar berukuran cukup besar dijual seharga Rp25 ribu. Sedangkan ceker pedas dijual Rp5.000 untuk tiga potong.
Berita Terkait
Ibu Noerhayati tak pelit membagikan tips berdagang. Sikap ramah dan sopan dalam melayani pembeli menjadi jurus jitu yang tak tergantikan.
“Selain itu ada satu lagi, dan ini yang paling penting. Resep bumbu andalan dan tingkat kematangan sangat penting,” ucap Noerhayati.
Berdagang di bulan puasa, lanjut Noerhayati, sangat menjanjikan. Dalam satu hari, keuntungan bersihnya bisa mencapai Rp600–Rp700 ribu.
Sebagai informasi, lapak dagangan Ibu Noerhayati berada di Jalan Jenderal Sudirman kawasan Desa Loa Kulu Kota. Dagangan yang dijajakan Ibu Noerhayati sangat cocok bagi masyarakat yang menyukai kuliner pedas. Selain itu, ia juga menjajakan menu ringan lainnya yang pas untuk santapan berbuka puasa.
Penulis: Juliansyah
Editor: Yoghy Irfan
